Pourquoi mesurer les émotions en analyse sensorielle ? #2

Épisode 2 – Un langage universel

Le vocabulaire technique peut être intimidant. Il crée, parfois sans le vouloir, une frontière entre les initiés et les autres.
Et si cette frontière n’avait pas lieu d’être ?
Les émotions ne s’apprennent pas. Elles sont universelles, spontanées, partagées, entre novices et experts, entre générations, entre cultures 🌍.
Un langage commun pour échanger, débattre, transmettre. Une forme d’émancipation : notre ressenti suffit.

La science le confirme, et c’est justement ce que montre l’étude de Coste et al. (2018), au cœur de cet épisode 2. 👇


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