La couleur d’un vin change-t-elle son goût ?
Réalité… via nos attentes et nos associations !
Notre cerveau déguste avec les yeux avant même que le vin touche nos lèvres
🧠 🍷
La couleur oriente nos attentes sensorielles et active des prototypes en mémoire, bien avant la première gorgée. Le goût que nous percevons n’est jamais uniquement celui du vin. 👇
Sources : Wang et Spence (2019)
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