J’accompagne les industries de l’univers des saveurs et senteurs dans la conception et le déploiement d’études sensorielles sur mesure, au service de leurs enjeux d’innovation, de développement, de positionnement produit et de qualité.
Tests descriptifs
Analyser avec précision le profil sensoriel de vos produits afin de révéler leurs caractéristiques distinctives et maîtriser leur signature
Tests de discrimination
Mettre en évidence et valider objectivement les différences entre vos produits dans une démarche de contrôle qualité, d’optimisation ou de validation
Études consommateurs
Comprendre la perception, mesurer la préférence et évaluer l’acceptabilité de vos produits auprès de votre cible pour orienter vos décisions et assurer leur succès sur le marché
Du brief stratégique à l’analyse des résultats : des études conçues spécifiquement pour votre contexte
Je propose également des formations en analyse sensorielle pour :
Structurer vos panels
Affiner vos méthodes
Renforcer l’expertise interne de vos équipes
Inès Elali 